3단도시락만들기

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작성자스타쉽 조회 3회 작성일 2021-04-21 00:14:58 댓글 0

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봄맞이 피크닉 3단 도시락 만들기! : How to make three-layer lunchbox (주말요리)

여러분 안녕하세요!

이번 주말 요리는 3단 도시락이에요 :)

곧 다가올 벚꽃철을 맞이하여 피크닉용 도시락을 준비해 보았답니다

남자친구, 여자친구를 깜짝 놀래켜줄 3단 도시락!

다가오는 주말, 큰맘 먹고 요리 한번 어떠실까요

자세한 레시피는 밑에!

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두들의 인스타 : https://instagram.com/middle__m
두들의 이메일 : middle00m@gmail.com

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레시피

재료(3~4인분 기준) : 3층 - 새우 7~8마리, 튀김가루, 빵가루, 계란 1개, 참치 1캔, 단무지 약 100g, 김, 설탕 반큰술, 식초 1/5큰술

2층 - 식빵 4개, 베이컨, 슬라이즈 치즈 4장, 케챱 2큰술, 꿀 2큰술, 우유 약 200ml, 계란 1개, 핫케익 가루 200g, 비엔나 소세지 10~15개

1층 - 포도(과일)

데코재료 - 방울 토마토, 레몬 1개, 슬라이스 햄 4장, 비엔나 소세지 약 4개, 생 파슬리 (푸른 채소)


1. 참치는 기름을 버리고, 준비된 단무지는 잘게 썰어줍니다. 김은 봉지등에 넣어 잘게 부숴서 준비해줍니다

2. 준비된 밥에 단무지, 참치, 마요네즈 4큰술, 참기름 2큰술, 설탕 반큰술, 소금 반큰술, 식초 1/5큰술을 넣어 버무려 줍니다. 버무린 밥은 김을 묻혀 준비해줍니다.

3. 새우는 머리와 껍질을 떼고, 등에 칼집을 넣어 내장을 제거해줍니다. 그 후 등과 배에 칼집을 넣고 새우가 펴지도록 눌러줍니다. 손질된 새우에 소금 한큰술과 후추를 뿌려 밑간 해줍니다.
*깜빡하고 물총 제거하는것을 찍지 않았어요! 꼭 물총을 제거해주세요

4. 손질된 새우를 순서대로 튀김가루, 계란물, 빵가루를 묻혀 준비해줍니다.

5. 170도로 달궈진 기름속에 새우를 넣고 튀겨줍니다. 온도계가 없으시다면, 기름속에 튀김옷을 넣어서 튀김옷이 떠오르게 되면 그때 새우를 튀겨주시면 됩니다

6. 기름을 두르지 않은 팬에 식빵을 구워줍니다. 그 후 베이컨도 구워줍니다.

7. 구워진 식빵위에 케찹 1큰술, 꿀 1큰술을 발라준뒤, 순서대로 치즈, 양상추, 베이컨, 다시 치즈를 올린 후 식빵을 덮어줍니다. 그리고 모서리를 잘라줍니다.

8. 준비된 핫케익 믹스에 풀어준 계란물, 우유를 넣어 섞어줍니다. 우유는 한번에 다 넣지 않고 농도를 보면서 넣어줍니다

9. 소세지에 반죽을 묻힌 후 가열된 기름속에 넣어 튀겨줍니다. 새우튀김과 마찬가지로 기름속에 반죽을 넣어보아 떠오르게 되면, 그때 튀겨주면 됩니다.

10. 준비된 레몬은 슬라이스 해주고, 소세지는 벌집 모양으로 칼집을 내서 준비해줍니다.

11. 칼집낸 소세지를, 달궈진 팬에 돌려가며 구워줍니다.

12. 꽃햄을 만들어 줍니다. 꽃햄을 만드는 방법은, 슬라이스 햄을 반으로 접어, 사선으로 잘라준뒤, 똑같이 만들어준 햄을 합겹 더 겹쳐서 말아줍니다. 그 후 이쑤시개 등으로 고정시켜줍니다.

13. 3층을 준비해줍니다. 먼저 생 파슬리, 케일, 상추같은 푸른색 채소를 밑에 깔아준 뒤, 주먹밥을 놓아줍니다. 그 위로 새우튀김을 놓아준 후, 레몬과, 소세지, 꽃햄으로 데코해줍니다.

14. 2층은 준비된 샌드위치을 반으로 자른 뒤, 도시락에 넣어줍니다. 그리고 3층과 마찬가지로 채소를 깔아준 뒤, 미니 핫도그와 방울토마토를 넣어줍니다. 그 후 레몬과 꽃햄으로 데코해줍니다.

15. 1층엔 포도를 넣어준 뒤, 채소와 레몬, 방울토마토로 데코해줍니다.

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촬영: Doodle
편집: Roal
음악:
cool and breezy bossa nova with guitar flute and trombone
music: Giorgio di Campo - Freesound Music

Giorgio di Campo - Freesound Music http://www.freesound-music.com

Chill Tune by Nicolai Heidlas Music https://soundcloud.com/nicolai-heidlas
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
Music promoted by Audio Library

폰트: 문체부 쓰기 정체 - 세종대왕기념사업회에서 개발한 문화바탕체 입니다.

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#도시락 #lunch #picnic #봄맞이 #벚꽃 #나들이

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#직장인도시락 #도시락반찬 #도시락만들기 #도시락브이로그

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Track : Shy little girl -

Track : 우리동네 한바퀴 -

Track : A Boring Day -

Track : Waltz for Golden Retriever -

Track : 소라게의 모험 -

Track : Blue Sky -


피크닉 3단 도시락 만들기 : Three layer lunchbox

여러분 안녕하세요!

모두 피크닉은 잘 다녀오셨나요 :D

저번 영상에 이어 오늘도 도시락 관련 레시피를 들고 와봤어요!

이번에는 무려 3단 도시락이랍니다

역시 도시락은 풍성하게 준비해야 좋은 거 같아요 :)

모두 예쁜 도시락을 준비해서 놀러 가보시는건 어떨까요!

자세한 레시피는 밑에!

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재료
Ingredients

새우튀김 : 새우 5마리, 튀김가루, 빵가루, 계란 1개, 소금 0.5t, 후추 약간

Fried shrimp : 5 shrimp, Frying flour, Bread crumbs, 1 egg, 0.5t salt, Pepper

참치마요 주먹밥 : 밥 400g, 단무지 100g, 참치 1캔, 소금 2/3T, 설탕 2/3T, 참기름 2/3T, 식초 1/2t, 마요네즈 4T, 김가루

Tuna Mayonnaise rice balls : 400g cooked rice, 100g pickled radish, 1 can of tuna, 2/3T salt, 2/3T sugar, 2/3T sesame oil, 1/2t Vinegar, 4T mayonnaise, Seaweed powder

닭 날개 구이 : 닭 날개 7개, 우유 200ml, 간장 2T, 맛술 6T, 굴 소스 2T, 올리고당 2T, 설탕 2T, 다진 마늘 1T, 레몬즙 1/2T

Roast chicken wings : 7 chicken wings, 200mk milk, 2T soy sauce, 6T cooking wine, 2T oyster sauce, 2T oligosaccharide, 2T sugar, 1T crushed garlic, 1/2T lemon juice

미니 핫도그 : 핫케익 믹스 200g, 우유 200ml, 계란 1개, 동그란 소세지 약 200g

Mini corn dog : 200g pancake powder, 200ml milk, 1 egg, 200g round shaped sausages

샌드위치 : 버터 20g, 식빵 4장, 슬라이스 치즈 4장, 베이컨 200g, 양상추, 꿀 1/3T, 케찹 1/3T

Sandwich : 20g butter, 4 bread, 4 slice cheeses, 200g bacon, Lettuce, 1/3T honey, 1/3 ketchup

데코용 재료 : 생 파슬리, 슬라이스 햄 6장, 레몬 1개, 비엔나소세지, 방울토마토

Decorative ingredients : Parsley, 6 sliced Ham, Lemon, Sausages, Cherry tomato



1. 레몬은 슬라이스하여 준비해줍니다.

2. 비엔나 소세지는 X자로 칼집을 내어 끓는 물에 데쳐줍니다.

3. 꽃햄을 만들어줍니다. 슬라이스 햄을 반으로 접은 후, 접은 부위를 사선으로 칼집을 내줍니다.
동일한 방법으로 만든 햄 두 장을 겹쳐서 말아준 뒤 이쑤시개로 고정해줍니다.

4. 참치는 기름을 버리고, 단무지는 잘게 썰어서 준비해줍니다.

5. 준비된 밥에 단무지, 참치, 마요네즈 4T, 참기름 2/3T, 설탕 2/3T, 식초 1/2t, 소금 2/3T를 넣어 버무립니다.
그리고 밥을 동그랗게 말아 김가루를 묻혀줍니다.

6. 새우는 꼬리를 제외한 껍질과 머리를 떼어주고, 등 쪽에 위치한 내장을 제거해줍니다.
그리고 물총을 잘라내어줍니다.
그 후 등과 배에 칼집을 넣고, 새우가 펴지도록 눌러줍니다.
손질해준 새우에 소금과 후추를 뿌려 밑간을 해줍니다.

7. 새우를 순서대로 튀김가루, 계란물, 빵가루를 묻혀 170도로 달궈진 기름 속에 튀겨줍니다.

8. 버터를 두른 팬에 식빵을 구워줍니다.(토스트기도 좋아요!)

9. 구워진 식빵 위에 케찹 1/3T, 꿀 1/3T를 발라준 뒤 순서대로 치즈, 양상추, 베이컨, 다시 치즈를 올린 후 식빵을 덮어줍니다.
만들어진 샌드위치는 테두리를 잘라내고, 반으로 잘라줍니다.

10. 닭 날개에 칼집을 내준 뒤 우유에 재워줍니다.

11. 우유에 재운 닭날개는 깨끗하게 씻은 뒤, 간장 2T, 맛술 6T, 굴 소스 2T, 올리고당 2T, 설탕 2T, 다진 마늘 1T, 레몬즙 1/2T를 넣고 약 30분간 재워줍니다.

12. 준비된 닭 날개는 기름을 두르지 않은 팬에 중약불에서 구워줍니다.

13. 핫케익 믹스 200g에 우유 200ml, 계란물을 섞어 반죽을 만들어줍니다.
그리고 만들어진 반죽에 동그란 모양의 소세지를 넣어 반죽을 입혀줍니다.

15. 160도로 달궈진 기름 속에 소세지를 넣어 튀겨줍니다.

16. 준비된 도시락통의 바닥에 생 파슬리를 깔아준 후, 주먹밥을 놓아줍니다.
그리고 새우튀김, 레몬, 꽃햄등으로 데코 해줍니다.

17. 도시락통의 다른 층에도 생 파슬리를 깔아준 뒤, 주먹밥을 놓아줍니다.
그리고 준비해준 닭 날개, 레몬, 소세지, 꽃햄등으로 데코 해줍니다.

18. 도시락의 마지막 층에는 샌드위치를 놓아준 후, 미니 핫도그와 방울토마토를 놓아줍니다.
마찬가지로 레몬과 꽃햄으로 데코 해줍니다.




1. Prepare the lemon in a slice.

2. The Vienna sausage is X-shaped and blanched in boiling water.

3. Make a flower ham. Fold the slice ham in half and cut the fold with a diagonal cut.
Roll two slices of ham made in the same way and fix them with toothpicks.

4. Discard the oil of the tuna and chop the pickled radish into small pieces and prepare it.

5. Mix pickled radish, tuna, mayonnaise, 2/3T of sesame oil, 2/3T of sugar, 1/2t of vinegar, and 2/3T of salt in prepared rice.
Then, roll the rice into a circle and coat with seaweed powder.

6.The shrimp remove the skin and head except the tail and remove the entrails located on the back.
And they cut out the tail.
After that, put a cut in the back and stomach and press the shrimp to spread.
Sprinkle salt and pepper on the trimmed shrimp to underlay.

7. Dip the shrimp in order with fried, egg, and bread crumbs and fry them in 170 degrees of oil.

8. Bake bread in a buttered pan. (Tasting is also good!)

9. Spread 1/3T of ketchup and 1/3T of honey on top of baked bread, then place cheese, lettuce, bacon, and cheese again in order, then cover the bread.
The sandwich that is made cuts the rim and cuts it in half.

10. Put a cut on the chicken wings and put it in milk.

11. Wash the chicken wings that are marinated in milk cleanly, 2T of soy sauce, 6T of flavor, 2T of oyster sauce,
Add 2T of oligosaccharide, 2T of sugar, 1T of minced garlic and 1/2T of lemon juice and marinate for about 30 minutes.

12. Cook chicken wings over medium heat in an ungreased pan.

13. Mix 200ml of milk and egg water in 200g of hot cake mix to make a paste.
Then, put a round sausage in the dough and coat it with the dough.

15. Fry sausages in 160 degrees of oil.

16. Place raw parsley on the bottom of prepared lunchboxes and let go of rice balls.
And make it with fried shrimp, lemon, and flower ham.

17. Put raw parsley on the other floor of the lunch box and let go of rice balls.
And make prepared chicken wings, lemon, sausage, and flower ham.

18. On the last floor of the lunch box, place the sandwich, and then place the mini hot dogs and cherry tomatoes.
Likewise, it is decoiled with lemon and floral ham.

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